Porree/Lauch
Porree oder auch Lauch genannt gehört zur Familie der Zwiebelgewächse und ist sehr vitamin- und nährstoffreich.
Am Besten gedeihen die Lauchpflanzen in einem humusreichen, tiefgründigen Boden, der nicht zu trocken sein sollte. In den Sommermonaten benötigt der Porree viel Wasser. Unterschieden wird zwischen dem Sommerporree der ab Juli geerntet wird, dem Herbstporree dessen Erntezeitpunkt von September bis Dezember reicht und dem Winterporree, der zwischen Mitte Oktober und April reif wird.